Perele contribuie la reducerea nivelului de colesterol din sange. Fibrele pe care le contin combat asimilarea grasimilor.

Fitoterapeutul Eugen Giurgiu le recomanda ca adjuvant in tratamentul aritmiilor, arteritelor, afectiunilor ficatului si ale vezicii biliare, in deficiente de vedere.

Curele anuale sunt indicate pentru stimularea imunitatii.

Frigarui de pui cu pere

Timp de pregatire: 45 de minute

Calorii: 210 /portia

Ingrediente: 700 g carne de pui, patru linguri ulei de masline, 500 g pere mai tari, 200 g fistic, cimbru si busuioc uscat.

Preparare: Taiem carnea de pui in bucati de cinci-sapte cm si o condimentam. Pisam fisticul si trecem bucatile de carne prin aceasta pulbere. Frigaruile le stropim cu ulei, alternand bucatile de carne cu cele de pere. Apoi le frigem pe gratarul incins.